En cuisine, les jeunes transmettent à leur tour
Le jeudi 8 octobre, les cuisines de la MECS du Roussillon ont accueilli une rencontre entre les jeunes en formation et les seniors de la commune. Organisé dans le cadre des journées intergénérationnelles du Centre communal d’action sociale (CCAS), cet atelier avait un objectif gourmand : confectionner des pâtisseries à partager avec les écoliers pendant l’après-midi.
Éclairs, fondants, sablés, crème pâtissière… Les préparations ont mobilisé les participants accompagnés par les jeunes et les professionnels de l’ALEFPA. Dans son article pour L’Indépendant, Daniel Capdet raconte avec humour cette rencontre entre les habitudes des aînés et les techniques des élèves cuisiniers : l’expérience de plusieurs décennies n’empêche pas de découvrir une autre façon de faire et de perfectionner la pratique !
Pour les jeunes, cet atelier a été l’occasion de mettre leurs apprentissages au service d’un projet collectif, mais aussi de transmettre à leur tour. Leurs savoir-faire sont ainsi devenus un prétexte de rencontre, au-delà du cadre habituel de la formation.
Des cuisines à la place du village
L’après-midi, la rencontre s’est poursuive autour d’un autre savoir-faire : la sardane. Cette fois, les sardanistes du club de l’amitié ont guidé les écoliers dans la danse, rapporte la mairie de Vernet-les-Bains. Les pâtisseries préparées le matin ont été proposées à la dégustation, sur un stand tenu par l’ALEFPA. Jeunes, aînés, enfants, familles et passants ont ainsi partagé un même moment de convivialité, au cœur de la commune.
Une formation ouverte sur son territoire
Cette journée a donné une traduction concrète au thème de la Semaine bleue : « Relions tous les âges dans des territoires engagés ! ». En participant à cette initiative locale, la MECS du Roussillon relie formation et ouverture sur la vie extérieure. Les compétences développées en cuisine trouvent une place dans la vie du territoire ; elles permettent aux jeunes de contribuer à un événement commun et de nouer des relations avec ses habitants. D’une génération à l’autre, chacun a ainsi pu transmettre, apprendre et faire ensemble.
|
Photo : Mairie de Vernet les Bains
Établissement(s) associé(s)
