Commis(e ) de cuisine

Dans le cadre du fonctionnement du service de restauration, vous intervenez sous l’autorité du/de la chef(fe) de cuisine afin d’assurer la préparation des repas dans le respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Participer à la préparation des repas (épluchage, découpe, préparations simples)
• Aider au dressage et à la distribution des plats
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer au rangement des livraisons et au stockage des denrées

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• Formation ou expérience en cuisine/restauration appréciée
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP)
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes
• Rigueur, ponctualité, sens de l’organisation
• Aptitude au travail en environnement collectif